Quand le vin jaune donne à vos recettes des airs de fêtes

Name: Quand le vin jaune donne à vos recettes des airs de fêtes
Total time: 30 min
Cuisine: vin jaune

Verre de vin jaune, fromage comté et noix

Le vin jaune est un vin blanc sec exclusivement issu du cépage savagnin. Photo par Arnaud 25

Sa couleur dorée et son processus d'élaboration atypique font du vin jaune une boisson bien singulière. Issu exclusivement du Savagnin, la dégustation de ce vin sec unique au monde est une expérience à nulle autre pareille. Et le seul contenant autorisé pour la mise en bouteille est le clavelin, d'une capacité de 62 centilitres.

En cuisine et préparé en sauce, il offre une multitude d'arômes à de nombreux plats allant du coq au vin en passant par le poulet aux morilles, des tournedos poêlés, un dos de cabillaud ou un filet de sandre en papillote.

Dernières recettes de vin jaune et de potiron par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de vin jaune et de potiron qui changent !

Poularde aux morilles, sauce au vin du jaune

Ma Cuisine et Vous

la poularde, une volaille à découvrir.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à dariole

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de mousse.

Voir aussi

Les courges

Cuisiner les courges

L'anti-guide du vin - Ce que les autres livres ne vous disent pas

Noms et tailles des bouteilles de vins

Banyuls

Cava

Champagne

Cuisine au vin

Floc-de-gascogne

Madère

Marsala

Sauce au vin

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Vermouth

Vin blanc

Vin chaud

Vin rosé

Vin rouge

D'autres recettes avec aussi...

ail asperge caille canard carottes cassolette champignons chapon chorizo chou ciboulette cocotte confit courgettes crème crème Chantilly échalote escalopes fenouil feuilletés foie gras fromage gingembre jarret lard légumes magret marrons merlan moutarde noël oeuf oignons paprika pâtes plancha poires poisson potiron poule poulet riz saumon soja tagliatelles tartes salées truite veau vin volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de vin jaune et toutes les recettes de potiron

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mousse au chocolat et potiron

Plat et recette

Un délicieux dessert inspiré de l’automne, la mousse au chocolat et potiron. Avec un mélange de chocolat crémeux et de potiron de saison, cette mousse offrira l’équilibre parfait de saveurs sucrées et salées que tout le monde appréciera.